LDL 콜레스테롤 이란, TLC 식이요법

LDL 콜레스테롤

LDL 콜레스테롤을 들어보셨습니까?

요즘은 건강에 대한 관심이 많아져 콜레스테롤에 대한 경각심이 많이 늘어나 있는 상태입니다. 그래서 콜레스테롤을 낮추기 위해 다양한 식이요법을 진행하시는데요 다 좋은데 일단 콜레스테롤에 대해 오해가 많습니다. 무조건 안 좋은 것으로 인식하더라는 것이죠 이번 기회에 콜레스테롤에 대해 좀더 명확하게 이해하고 식이요법을 진행하시는 것이 좋겠습니다.

 

콜레스테롤이 뭔지부터 이해하시는 것이 좋을 것 같습니다. 콜레스테롤이란 영어로 cholesterol 그리스어로 담즙과 고체를 의미하는 chole 와 stereos의 합성어 입니다. 의학적 풀이를 보면 다음과 같습니다.

콜레스테롤은 뇌, 신경, 근육, 피부, 간, 장, 그리고 심장 등 신체 내 모든 부위에 있는 세포의 세포막(cell menbrane)과 미엘린(myelin)의 주요성분이며 부신피질과 고환 및 나소에서 생성되는 스테로이드 호르몬과 햇빛에 의해 피부에서 생성되는 비타민D, 그리고 간에서 생성되는 담즙산의 전구체로서 동물성 식품을 통해서 섭취되거나 생체 내에서 아세틸-CoA로부터 합성됩니다.

어렵죠? 콜레스테롤이라고 하면 흔히 나쁜 것이라고 생각하는데 콜레스테롤은 우리 몸에서 중요한 역할이 있는 필요한 물질이며 아직 완전히 과학적으로 정복된 것이 아니라고 합니다. 다만 연구를 통해 콜레스테롤이 생리적 , 생화학적 반응에 중요한 역할은 하기도 하지만 심혈관계 질환에도 밀접한 관련이 있다는 것이 밝혀진 것입니다.

 

LDL 콜레스테롤 바로 알자

그래서 나쁜 콜레스테롤과 좋은 콜레스테롤을 구별하는 기준으로 사용되는 말이 LDL 저밀도지질단백질 과 HDL 고밀도지질단백질 입니다. 콜레스테롤이 서로 다른 형태를 가진 것은 아니고 지단백이 형성될 때 단백질 비율이 낮으면 LDL이 되고 단백질 비율이 높으면 HDL 된다는 것입니다.

 

말이 갈수록 어렵네요 ㅜㅜ.  쉽게 말해 이 지단백이란 것이 혈중에서 콜레스테롤을 운반하는데 좀 전에 말씀 드린 LDL 저밀도지질단백질 이란 것은 혈관벽에 과도한 콜레스테롤 침착을 유발하여 동맥이 굳어지게 되고 혈액 흐름을 방해하기 때문에 다양한 심혈관계 질환을 야기시키는 주범으로 꼽히고 있는 것입니다. 그러니 우리는 마냥 콜레스테롤 수치를 낮추자고 노력할 것이 아니라 이 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 것을 목표로 식이요법을 진행해야 하는 것입니다.

 

TLC 식이요법

LDL 콜레스테롤을 잡는 TLC 식이요법

매년 사망원인 조사하는 연구 가운데 세계질병부담보고서 라는 것이 있는데 그 보고서에 따르면 조기 사망자를 야기시키는 원인을 조사한 결과 매년 약 1,100만명의 사람들이 나쁜 식습관으로 인해 사망한다는 보고가 있습니다. 그 중에서도 아직 정복되지 않은 암, 엄청난 사람들의 목숨을 빼앗는 이 암의 경우 발병 원인 중 무려 30%가 나쁜 식습관으로 인해 발생한다는 조사 결과가 나왔는데요 먹을 것이 그 어느 때보다도 풍부한 시대에 살지만 아이러니하게 식습관으로 인해 고통을 받아야 하는 현대인들! 무병장수하기 위해선 그 어느 때 보다 식습관, 즉 식이요법에 대한 중요성이 대두되고 있습니다.

 

그 중에서도 위에서 알아봤던 콜레스테롤, 심혈관계 질환, 건강과 관련하여 TLC 식이요법이란 것이 주목 받고 있는데요. TLC 식이요법이란 Therapeutic Lifestyle Changes 라고 해서 한마디로 콜레스테롤을 낮추는 식이요법이라고 할 수 있습니다.

 

심혈관계 질병의 주 원인으로 꼽히는 혈관 속의 LDL 콜레스테롤을 줄이기 위해 고안된 건강식이라고 할 수 있는데요, 이름이 말하는 그대로 장기적으로 라이프 스타일을 바꾸는 차원에서 진행되는 식이요법이라고 할 수 있는데요 치료를 목적으로 하는 만큼 미국 심장협회에 심장에 좋은 식이요법으로도 승인 받은 식이요법입니다.

TLC 식이요법

TLC 식이요법의 효능

채소와 과일을 많이 섭취해서 LDL 콜레스테롤을 몸 밖으로 빨리, 많이 배출 하도록 함으로써 심혈관계 질환을 예방하고 치료한다고 보시면 됩니다. 한 연구에 따르면 이런 TLC 식이요법을 6주간 진행했을 때 LDL 콜레스테롤이 8~10%까지 떨어지는 것으로 밝혀졌다고 합니다. <TLC 식이요법으로 콜레스테롤을 낮추는 지침 (2005) 미국국립보건원 6권 5235호>

 

몸이 비만하던 안 하던 요즘 대부분의 분들이 콜레스테롤로 인해 건강 걱정이 많은데요 유럽의 임상 영양학 저널 (유럽임상영양학저널 69권 5호, 2014년) 에 따르면 TLC 식이요법을 통해 총 콜레스테롤 수치가 낮아진 것이 확인이 되었습니다. 그렇기 때문에 TLC 식이요법은 단순 웰빙이 아닌 치료의 목적으로도 쓰인다는 것이죠

 

TLC 식이요법 식단

TLC 식이요법 식단

우리 몸에 콜레스테롤을 양산하는 주범 포화지방! 그 포화지방의 섭취량을 일일 섭취 칼로리의 7% 이내로 낮추는 것이 좋은데요. 그럼 어떻게 식단을 짜야 할까요? 기름에 튀긴 음식이나 주로 가공육 음식에 포화지방이 많은데 이런 음식은 섭취를 제한하고 대신 참깨, 들깨 같은 견과류나 올리브오일 등의 식물성 스테롤 섭취량은 늘리는 것입니다.

 

좀더 구체적으로

- 버터, 고지방 유제품, 햄이나 소시지 특히 스팸~ 같은 가공육과 우리가 애정하는 튀김 음식 등은 트랜스지방, 포화지방이 많으니 아무리 먹고 싶어도 가급적 제한할 것

- 참깨, 들깨 같은 견과류나 올리브오일 등의 식물성스테롤 섭취량은 늘리자.

- 지방 섭취에 대한 주의만큼이나 중요한 것이 바로 식이섬유의 풍부한 섭취입니다. 식이섬유가 풍부한 채소와 과일을 많이 섭취하여야 LDL 콜레스테롤을 몸 밖으로 배출 시킬 수 있는 것이죠. 그러니 채소 3접시 정도의 식이섬유 섭취는 필수 입니다.

TLC 식이요법 식단

TLC 식이요법 식단

마무으~리

TLC 의 이름 자체에서 알 수 있듯이 라이프 스타일을 바꾸는 것이 중요합니다. 이것은 단순히 이런 것을 먹으면 괜찮아가 아니기에 적절한 운동과 포화지방이 많은 음식을 자제하고 야채와 과일 등을 충분히 섭취하는 웰빙 식단을 꾸준히 진행하는 것이 가장 중요한 포인트라고 할 수 있습니다. TLC 식이요법으로 LDL 콜레스테롤 몰아내는 건강한 하루 보내세요~

 

NATIONAL FOODGRAPHIC FOOD REPORT ‘LDL 콜레스테롤과 TLC 식이요법’ 끝