로스팅8단계 썸네일형 리스트형 커피 로스팅 단계별 맛과 특징 "커피 로스팅 단계별 맛과 특징을 알아보자" 커피 로스팅? 알고 마시자 이제는 커피가 많이 대중화되어서 로스팅에 대한 지식도 많이 궁금해하시고 물어보시는 분들도 많아졌습니다. 물론 로스팅에 대해 지식이 있건 없건 커피를 즐기는 데는 아무런 지장이 없지만 그래도 로스팅에 대해 어느 정도 이해를 하신다면 지금 내가 마시는 이 커피가 어떻게 로스팅 되었구나~ 하면서 좀더 커피를 잘 이해하며 즐길 수 있겠죠? 커피 로스팅 8단계 소개 커피의 맛과 향을 결정짓는 것은 뭐니뭐니해도 로스팅 단계입니다. 블랜딩을 할 경우 어떤 생두를 얼마나 어떻게 섞느냐에 따라 맛의 비율이 달라지지만 결국 이 로스팅이 얼마나 잘되었느냐에 따라서 맛의 품질이 정해지는 것이고 로스팅 정도에 따라서 용도가 정해진다고 할 수 있습니다. 로스.. 더보기 이전 1 다음
